李怡廷的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林藍山咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗阿里山咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭濾掛式咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南速溶咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗濾掛式咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭宏都拉斯咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中阿里山咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化不酸的咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北哥倫比亞咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭阿拉比卡咖啡哪種好喝

“有錢沒錢回家過年！”“今年不行明年再來”“狗都有個家，更不說人了！……”這是母親常常在春節給我們幾姊妹念叨的幾句話。話雖樸素，道理挺深。 記得弟弟們剛出去打工那幾年，由于老板心腸黑，過年了，都不把一年辛辛苦苦掙的工錢結給他們，害得兩個弟弟連回家的路費都湊不齊，老板更是躲藏得無影無蹤。無錢回家過年的他們，因為人小，膽子也小，叫天天不應，叫地地不靈，孤苦伶丁地在異鄉過年，個中滋味是無法用語言表述的！記得那兩年春節，由于兩個弟弟他們沒有回家，大家心里都過得索然無味。后來，母親強調，“不管掙沒掙到錢，回家過年！”“你看別人家，團團圓圓，開開心心的，我們家缺你缺他，成個啥話？”后來，國家政策落實好了，像弟弟們這樣的打工仔們，年底了，老板也能把錢如數地結算給他們了！連老媽都說，“現在政策多好，有吃有穿，一家人團團圓圓，高高興興地在一起，多好！”弟弟們大了，也逐漸懂得一家人團聚的意義所在，無論打工地多遠，不管是趕火車還是汽車，還是開車，都要歸心似箭地往家里趕。回家過年，一家人團圓，聚在一起，老母親更是高興得合不攏嘴，圍著灶臺忙里忙外，把準備了一年的好吃的，巴不得在春節這幾天全都給我們端上桌來。 你看嘛，又是一年春節到，春運又開始了，離除夕的日子一天天逼近，火車站、汽車站……到處都是人潮人海，一遍忙碌的景象，一直持續到大年三十這天，大多數在異地務工返鄉的游子們，通過一年的辛勤勞作，收獲一份或多或少的果實，帶給家人切切的期待。你看嘛，到處都是大包小包的東西，車里車外，身上背上，衣服包包里，到處裝的是對親人們的承諾與愛，有父母、孩子的新衣服、新鞋子，有務工地的特產，有孩子要的書、書包、糖、餅干，有小姑娘的花圍巾、帽子，有孩子們來年的學費、生活費，有孝敬父母的養老錢，甚至還有家人需要治病的藥物等等，五花八門。家里留守的父母和孩子，盼啊盼，終于盼來一年一度的短暫團聚！ 這就是中國特色！這就是中國年！只有中國人才有的春運大潮！無論天南地北，除非特殊工作的原因，過春節，這個大團圓的日子，一定都要回家過年！他們一年一度像候鳥一樣遷徙的大軍，紛紛從世界的各個角落出發，飛回到生他養他的故鄉，回到父母親人身邊！他們掃墓祭祖，走親訪友，熱鬧非凡，一代代傳承。一桌豐盛的年夜飯，一壇好酒，一大桌子男女老少，是標配，雖然天南地北差異很大，端上桌的一定是父母親人們精心準備的好吃好喝的美味佳肴。晚飯后的春節聯歡晚會，一家人圍著火爐，一邊談天說地，一邊欣賞著節目，其樂融融，好不熱鬧。 記得小時候在達州讀書，最期盼的是放寒假回家過年了。哪怕那時從達州到平昌，再到老家，舟車勞頓，暈車嘔吐，十幾個小時的顛簸，只要說回家，心里滿心歡喜和愉快。因為家里有不少美食：媽媽推的豆腐、米豆腐、白饃饃，熏的臘肉、香腸呀，還有陰米糖、紅苕干……更有親人細心的關懷與照顧，成為心靈上的最好慰籍！ 每年除夕這天中午，父親都要燙上一壺自釀的高粱酒，喝上幾杯小酒，平時不喝酒話少，而這天，父親神采奕奕的說著酒話，下午，趁著酒興，鋪開攤子，給整個張家梁的大大小小的鄰居們理發、看病，這是他的拿手好活。一年到頭，鄉里鄉親的，都是父親免費為他們理發。過春節了，更要為他們打理得光鮮亮麗，好去走親訪友，相親娶親。他邊理發，邊給年齡與他相仿的人拉家常，嘮叨我們兄妹4個的成績和表現，說到高興處，還開懷大笑！媽媽也忙前忙后地為他打下手，燒水、端水，微笑服務。因為都是同根生的一大族人，父親說，“平時我們家里有個力氣活，他們樂意幫助我們，手藝上我就幫助他們嘛”“都是一大屋人，各盡所能，互幫互助嘛”簡單樸素的話語，讓我們懂得如何鄰里相處！不管理發、看病，周圍十里八鄉都是他的顧客。平時忙，沒來得及看病的或者有個頭痛腦熱的，趁三十天下午這個時間抓緊看，免得正月間生病拿藥影響一年的運氣。我們這些小孩子，下午也不用出去割豬草、牛草了，三五成群地邀約起，開心地在院壩里，玩我們那個年代才有的娛樂活動，跳繩、踢雞毛毽、跳房…… 后來逐漸長大了，自己工作了，父親卻早逝了，可惜他老人家一生忙碌，沒有享受到我們幾姊妹對他的孝敬！弟弟們大了，可以出去打工了，一到了臘月間，母親一個人，天天數著日子過，盼望著兒子、女兒們早點回家過年。 時間飛逝，我和丈夫現在也成為空巢老人了。快到春節，同樣念叨著在異鄉工作生活的女兒孫子們什么時候放假？春節回家能耍幾天？女兒們老早就在說，“媽媽，我要吃鄉下種的土豆和紅苕，還有正宗土雞燉的湯。”“我要吃爸爸做的包子，還有紅燒肉……”我趕緊回話，“好，好，早就準備好了！”她們還念叨著三圣宮的牛肉餅，七星椒的鹵菜，煙巷子的牙兒糕，北外的烤魚……這些都是她們童年的最愛！還想帶著他們的孩子去爬小時候她們經常去的鳳凰山，游蓮花湖，泡開江溫泉…… 回來吧，回來！還有弟弟他們一家人，妹妹的兒子，我期盼著一大家子人團聚，團年！ >>>更多美文：情感日志

星期六的晚上，我正在自己的房間認真地看書，只聽到門輕輕地響了一聲，家里又平靜了。我走出來一看，媽媽躺在沙發上一動不動的。媽媽干了一天的工作，累得精疲力盡了。我跑過去問：“媽媽，您怎么了？生病了嗎？”媽媽有氣無力地說：“我沒事，就是有一點累。”聽了媽媽的回答，我想：媽媽那么累，我要給媽媽洗洗腳，讓她放松放松。 于是，我馬上打來熱乎乎的水，小心翼翼地把水放到媽媽的跟前，對媽媽說；“媽媽，我給您洗洗腳吧？”媽媽笑呵呵地說：“好孩子，你真的長大了，會照顧媽媽了，媽媽真開心！”我聽了說：“媽媽，謝謝您的夸獎，我再給您唱首歌，給您解解悶吧！” 我一邊輕輕地為媽媽洗著腳，一邊哼著剛從學校學會的歌。媽媽看著我笑了。 >>>更多美文：開心

三十年前，我以一個探訪者的名義，去林園溜達過無數次，而有關樹林的記憶，有關小道的印象，模糊了很多。去年住進新家林園，我才深深體會到在省城長春，竟有一塊77公頃的始建于日偽時期的原始森林，生長著紫椴、水曲柳等八十余種喬木，生長著百余種的草本植物，鳥兒在這里歌唱得別樣親切！ 每當休息的時候，我以一個沒有名不逐利的健身者步入其中，認認真真地呼吸一個小時的空氣，走走路，活動四肢，摁摁頸椎，晃晃頭，搓搓臉，敲敲后背，按摩雙耳，總之自己怎么喜歡怎么來。每次鍛煉完，回家吃飯的時候，首先自己的這雙手不干燥了，有點溫濕；其次，鏡子里的我臉微紅拂面，年輕了一點；第三，增強了體質和免疫力；第四，減少一些雜念，凈化自己心靈；第五，健身為了工作好。細算不到一年來，健身活動的益處，真是一言難盡。林園真是一個天然氧吧，真是我們休閑的好去處啊！ 目前，我擁有兩套住房。前一套在二道區樂群街，住了二十多年了。后一套在長春市綠園區林園，90平方米的住房是在銀行貸了70%款買的，首付是自己解決的。新房子與岳父岳母家隔樓相望，等他們老的時候，我們照顧起來也方便。林園健身者中，岳父岳母來得早，練得熟，有些程式化了。他們有一種樸素的想法：緩衰老，追求健康，不給兒女增加負擔，好好享受晚年幸福生活。老人們都是這種心情吧。 林園是大家的林園。到這里健身的各界人士，早有早來，中有中來，晚有晚來；有遛彎的，跑步的，練拳的，甩鞭的，聽戲的，唱歌的，歇息的，讀書的，聽鳥鳴聲聲的，林中穿行的，聊天的，練球的，陪著患者練走的。有歲數大的，歲數中的，歲數小的。仿佛這里就是一個小社會。他們在鄉間小路上呼吸著新鮮的空氣，在陽光熱情注目下，感受著樹木的綠色生機，心里非常愜意。他們到遠離紅塵的一塊凈土，少了喧囂，多了靜寂。他們居住在城市里，抽身時而休閑在林園里，時而漫步在花園里。 林園里的小道真是數不清理還亂。我想著從農村鄉村小道到城市里林園小道的歲月。享受時下一切，不忘初心。沒有中華人民共和國的成立，爺爺那一代人可能還過著牛馬不如的生活，就無法翻身。沒有改革開放，父輩就過不上好日子，我也進不了城，當不了市民。 在微信朋友圈里，愛顯擺的我有時上傳林園某一個風景，朋友們這個點贊啊，難計其數。魅力的林園，幸福著你我他。 >>>更多美文：心情隨筆

新竹衣索比亞咖啡送禮推薦
bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 台南冰釀咖啡哪種好喝 雲林知名咖啡送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡分享 台南冰釀咖啡企業禮品推薦 彰化藍山咖啡網友推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 花蓮宏都拉斯咖啡試喝心得 花蓮壺泡式咖啡股東會贈品